• 3 chocolats = mousse au chocolat lait, mousse chocolat noir, mousse chocolat blanc sur un biscuit au chocolat.
  • Macaron framboise = biscuit macaron, crème légère vanille et framboise.
  • Le Mélanie = mousse fraise, compotée de fraise, crème vanille et biscuit madeleine.
  • Le Fraisier = génoise, crème mousseline et fraise
  • Le Framboisier = génoise, crème mousseline et framboise
  • L'Ispahan = mousse framboise, coulis de framboise, mousse litchi et biscuit financier framboise.


Mille feuilles


Paris Brest


Entremets
Pistache fruits rouges


Truffine Mousse chocolat
sur croustillant praliné

Les entremets :